VIUZZO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO CHIANTI CLASSICO D.O.P.／AZIENDA PRUNETI
ボナコッシ家のオリーブオイルを彷彿させるすがすがしい香りにコクをプラス

ワインの名産地キャンティクラッシコにあるプルネーティ社は、1872年からオイルづくりの歴史を持つ老舗メーカーです。サン・ポーロの丘にある30haの有機栽培農園は、オリーブの栽培に適した石灰質の土壌。トスカーナの伝統的な品種モライオーロ、コレッジョーロ、フラントイオ、レッチーノ、ペンドリーノが栽培されています。収穫はすべて手摘み。収穫から24時間以内に低温25℃で温度管理されたローラーですりつぶして搾油(＊2、3)。収穫してすぐにつくることでフレッシュなおいしさをキープします。

新鮮なフルーツや野菜、特にトマトの葉や青リンゴ、アーモンドの心地よい香りを持ち、ローズマリーや黒胡椒などスパイシーで後味に若干の苦味と辛味のある味わいです。

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灼熱の赤道を越える船便ではなく、航空便で輸入しました。（輸送法でも味がだいぶ変わるのです）。
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品種：モライオーロ40%、フラントイオ40%、レッチーノ20%（有機栽培）

容量：500ml
定価：6,200円＋消費税＝6,696円

送料：840円（24本まで、北海道、沖縄以外は一律840円となります。）
※銀行振り込みの手数料はお客様負担でお願いいたします。